[課程背景]

隨著中國食(shi)品(pin)(pin)行業的(de)(de)(de)發展，一些已經建立或(huo)即將(jiang)建立食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系(xi)(xi)的(de)(de)(de)組(zu)織(zhi)充分認識到(dao)內(nei)(nei)(nei)(nei)部(bu)審(shen)(shen)核在管(guan)理中所起到(dao)的(de)(de)(de)關(guan)鍵作用，而在食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系(xi)(xi)中，內(nei)(nei)(nei)(nei)部(bu)審(shen)(shen)核也是一個必不可少的(de)(de)(de)關(guan)鍵環節。如何開(kai)展內(nei)(nei)(nei)(nei)部(bu)審(shen)(shen)核與自(zi)我檢查活動(dong)已成為(wei)許(xu)多認證組(zu)織(zhi)的(de)(de)(de)一項重要工作，一方面(mian)要求內(nei)(nei)(nei)(nei)審(shen)(shen)員要正確理解(jie)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系(xi)(xi)標(biao)準的(de)(de)(de)要求和企業自(zi)身的(de)(de)(de)管(guan)理特點；二是要求內(nei)(nei)(nei)(nei)審(shen)(shen)員能夠全(quan)(quan)面(mian)掌(zhang)握食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系(xi)(xi)內(nei)(nei)(nei)(nei)部(bu)審(shen)(shen)核的(de)(de)(de)準則、方法和技巧。因此，認證企業紛(fen)紛(fen)提出了內(nei)(nei)(nei)(nei)審(shen)(shen)員的(de)(de)(de)培訓需求：為(wei)自(zi)身培養能力過硬的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理體系(xi)(xi)內(nei)(nei)(nei)(nei)審(shen)(shen)員隊伍。

[課程目標]

該(gai)課程旨在提供食品安(an)(an)全(quan)管理(li)體系(xi)(xi)(xi)的基本知(zhi)識，實施食品安(an)(an)全(quan)管理(li)體系(xi)(xi)(xi)內(nei)部(bu)審(shen)核的要求、程序及方法，幫助組(zu)織的內(nei)部(bu)審(shen)核員有效(xiao)實施食品安(an)(an)全(quan)管理(li)體系(xi)(xi)(xi)內(nei)部(bu)審(shen)核，為(wei)組(zu)織建立和保持(chi)食品安(an)(an)全(quan)管理(li)體系(xi)(xi)(xi)、滿(man)足(zu)認證審(shen)核要求提供支持(chi)。

[培訓對象]

該課程(cheng)面(mian)向獲ISO22000認(ren)證企業的管(guan)理(li)者代表、內審(shen)員(yuan)(yuan)及(ji)(ji)從事(shi)食品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)及(ji)(ji)相(xiang)關(guan)領域的人員(yuan)(yuan)；各行業從事(shi)食品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)的人員(yuan)(yuan)；擬申請ISO22000認(ren)證企業的相(xiang)關(guan)人員(yuan)(yuan)；希望了解ISO22000食品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)體系(xi)知識(shi)的人員(yuan)(yuan)。

[課程內容及設置]

該課程(cheng)包(bao)括(kuo)以(yi)下培(pei)訓(xun)內容：ISO22000標準(zhun)的理解(jie)與實(shi)(shi)施要點；相關(guan)法(fa)律法(fa)規，內部食品(pin)安全(quan)管理體系(xi)審(shen)(shen)核的基本(ben)概念、內審(shen)(shen)的要求和(he)(he)程(cheng)序(xu)、策劃與實(shi)(shi)施、技巧和(he)(he)方法(fa)、內部審(shen)(shen)核員的基本(ben)素質等內容。

該課程培(pei)訓時間(jian)為(wei)3天，共24學(xue)時（含考試時間(jian)2小(xiao)時）。

[課程特點]

本課程由方圓標志認證集團(tuan)有限公司(si)根據多年積累(lei)的(de)審核實(shi)踐經驗設計編(bian)制，通(tong)過教(jiao)師的(de)精彩講解(jie)和(he)指導，使學員能夠較(jiao)快(kuai)掌握食品(pin)安全管(guan)理(li)體系(xi)相關知識與內部審核的(de)技巧和(he)方法。

[考評方式與證書]

培訓(xun)課程結束后進行筆試(shi)。筆試(shi)合(he)格(ge)(ge)者(zhe)獲得由方圓(yuan)標志(zhi)認證集團(tuan)有限公司頒發(fa)的“食品(pin)安全管(guan)理體(ti)系內(nei)部審核(he)員培訓(xun)合(he)格(ge)(ge)證書”。書面考(kao)試(shi)不合(he)格(ge)(ge)者(zhe)可(ke)在一年內(nei)參(can)加(jia)一次(ci)補考(kao)，補考(kao)不合(he)格(ge)(ge)者(zhe)頒發(fa)結業證書。